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Trionfo dello street food genuino

Cerchi un locale dove mangiare insalate a Firenze? Sei nel posto giusto! Da Rosalia Salad Gourmet, l'Healthy Fast Food dei sapori genuini, riscopri il piacere di scegliere le verdure più fresche una a una e di combinarle in piatti leggeri e gustosi, con un'aggiunta speciale: il tocco dei nostri chef.

Proponiamo non solo le migliori insalate a Firenze, ma anche la possibilità di personalizzarle con un'ampia selezione di ingredienti stagionali, biologici e a chilometro zero. Completano il menù tante creazioni gourmet, come piatti vegetariani, street food vegano e ricette della tradizione, per stuzzicare i palati di tutti in modo etico e salutare.

Rosalia Salad Gourmet

Le nostre specialità trasformano la tavola in un'oasi dove degustare sapori naturali e prendersi cura di sé. Ideali per chi cerca un pasto pratico e veloce, ma non vuole rinunciare alla qualità, al benessere e alla gioia del buon cibo anche fuori casa. Forniscono il giusto apporto energetico per affrontare un'intensa giornata di lavoro o di studio e contribuiscono a una sana forma fisica. Massima attenzione è riservata alle intolleranze e alle nuove esigenze alimentari, per offrire pietanze senza glutine, lattosio o allergeni, ugualmente nutrienti e appetitose.

Coniugare il gusto con una dieta equilibrata è l'ambizione di Rosalia Salad Gourmet e dei suoi ideatori Vincenzo Martoccia e Giancarlo Cosentino, da vent'anni alla ricerca dell'eccellenza culinaria in ogni sua forma. Con lo stesso spirito di una giovane donna che coglie le verdure nell'orto e prepara a mano le insalate con cura, Rosalia Salad Gourmet vuole condividere la qualità dei prodotti locali, freschi e genuini con tutti i cultori della buona cucina salutista.

L'atmosfera di condivisione e scoperta di nuove e vecchie tradizioni si estende all'intera location, accogliente e chic. Primo Healthy Fast Food che coniuga concept store, fast food vegetariano e ristorante gourmet a Firenze, è un luogo d'incontro, relax ed esplorazione sensoriale per professionisti, studenti, amanti dello street food e persone attente all'alimentazione sana. La sua cornice semplice ed elegante, dal design sofisticato ma minimalista, evoca il profumo dei campi coltivati in chiave moderna e invita gli ospiti a provare pietanze nuove ogni giorno in un percorso di riavvicinamento alla natura e alla genuinità.

Rosalia Salad Gourmet

Vieni a trovarci nella pausa pranzo o di sera per un aperitivo vegetariano nei nostri locali in Piazza Giovanni Spadolini, 6 (zona Novoli) e Via dei Servi, 37 (Firenze centro). Oppure gusta dove vuoi, quando vuoi, le nostre insalate take away e i prodotti fatti in casa in vendita nell'angolo Taste Shop.